Proceso de gestión de la cadena de suministro en PYME -

El término Gestión de la cadena de suministro ha atraído la imaginación de todos en estos días. ¿Qué significa esto exactamente y cómo pueden las pequeñas y medianas empresas (PYME) aprovechar su negocio utilizando esto?

Tome el ejemplo de una fábrica de chocolate. ¿Dónde entra en juego Supply Chain Management?

El cliente A ha ordenado 1000 cajas de chocolate negro. El departamento de servicio al cliente toma el pedido de cliente y lo ingresa en el sistema.

Si el producto está en stock, la orden puede ejecutarse inmediatamente. Si no está en stock, el producto debe ser fabricado. Se desencadena la cadena de eventos que comienza con el pedido de las materias primas, la producción del chocolate y la entrega del chocolate al cliente.

El equipo de producción hace una lista de materiales que muestra las cantidades de materias primas necesarias para producir 1000 cajas de chocolate negro.

El departamento de compras hace una orden de compra y contacta a los proveedores de coco, azúcar y leche para la entrega en una fecha determinada. El almacenista almacena el material hasta que esté listo para ingresar a la línea de producción. Después del proceso de producción, el chocolate está listo para ser empacado y almacenado como productos terminados en el almacén. Luego se transporta al lugar del cliente.

Toda esta cadena de procesos se denomina colectivamente cadena de suministro.

Cada eslabón de la cadena debe integrarse perfectamente en la cadena de suministro general para que funcione de manera efectiva. El propósito de un sistema de cadena de suministro eficiente es minimizar el tiempo de entrega y proporcionar productos de la mejor calidad al mejor costo posible mediante la eliminación de todos los posibles desperdicios en la cadena de valor.

La cadena de suministro "Farm to Fork" se extiende desde el agricultor hasta las tiendas minoristas de alimentos hasta el consumidor. Este término ha ganado popularidad en la terminología de la cadena de suministro porque los primeros y más extensos usuarios del proceso de gestión de la cadena de suministro eran de la industria alimentaria.

El Global Supply Chain Forum de la Ohio State University es un equipo de académicos que cumplen y mejoran las teorías y prácticas del proceso de gestión de la cadena de suministro.

Definen la gestión de la cadena de suministro de la siguiente manera:

La gestión de la cadena de suministro es la integración de procesos comerciales clave desde el usuario final hasta los proveedores originales que proporcionan productos, servicios e información que agregan valor para los clientes y otras partes interesadas.

Proceso de gestión de la cadena de suministro:

El Global Supply Chain Forum ha enumerado ocho procesos clave de gestión de la cadena de suministro. Este proceso de gestión de la cadena de suministro es multifuncional y debe racionalizarse e integrarse en la cadena de valor.

  1. Gestión de la relación con el cliente:

Muchas compañías gastan mucho dinero en atraer nuevos clientes. Pero es igualmente importante valorar y fomentar las relaciones existentes. Este proceso implica identificar a los clientes clave de un producto y cumplir con sus requisitos. Se identifican varios tipos de clientes, se evalúan sus necesidades y el producto se personaliza en consecuencia. Los clientes también pueden clasificarse en grandes y pequeños clientes y, en consecuencia, recibir servicios.

  1. Administracion de RELACIONES de provisiones:

Al igual que el cliente, el proveedor es una parte muy importante de la cadena de suministro. La empresa identifica a sus proveedores clave, negocia y llega a un acuerdo con ellos. Trata de forjar buenas relaciones con sus principales proveedores, lo que resulta en una situación en la que todos ganan. En el entorno empresarial actual, las organizaciones tienen que desarrollar una relación con sus proveedores escuchando activamente sus problemas y tratando de resolverlos, convirtiéndolos en socios en el proceso de la cadena de suministro.

Pasemos al siguiente proceso de gestión de la cadena de suministro.

  1. Gestión de servicio al cliente:

Este proceso proporciona la interacción con los clientes. Esta es la cara de la empresa, en lo que respecta al cliente. Esto también puede implicar ayudar al cliente a localizar dónde se encuentran sus mercancías en tránsito o instalar el producto en el lugar del cliente.

Nota: Customer Management Management, que interactúa con los clientes, es diferente de Customer Relationship Management, que define los procesos de adquisición y mantenimiento de clientes.

  1. Gestión de la demanda:

¿Cuánto producir? Esta pregunta tiene que ser respondida efectivamente para satisfacer las demandas del cliente. La gestión de la demanda hace exactamente eso. Si produce muy poco cuando hay demanda, ha perdido la oportunidad de vender más, aumentando así su resultado final. Si produce demasiado cuando no hay demanda, el costo de mantener existencias aumenta, lo que genera desperdicio. Esta delgada línea tiene que ser manejada. ¿Qué se debe producir? La combinación correcta de productos debe decidirse en función de la demanda del consumidor, de modo que los recursos puedan desviarse a unidades más rentables.

  1. Cumplimiento de la orden:

El proceso desde el nivel del proveedor hasta el nivel del cliente debe simplificarse para que el producto se entregue según las expectativas del cliente al costo mínimo. No solo implica logística, sino toda la gama de operaciones.

Pasemos al siguiente proceso de gestión de la cadena de suministro.

  1. Gestión del flujo de fabricación:

La misma instalación de fabricación a veces se utiliza para producir productos de diversas especificaciones. ¿Cuánto de cada tipo se va a producir? ¿Qué tan flexible es la instalación de fabricación? Estas preguntas deben responderse manteniendo la producción óptima de los bienes requeridos con el menor costo posible.

  1. Desarrollo de productos y comercialización:

Esto implica desarrollar una estructura que facilite el desarrollo de un nuevo producto con la ayuda de proveedores y consumidores. La investigación de mercado puede generar la idea de crear un nuevo producto para satisfacer las demandas de los clientes. Este proceso permite el flujo de nuevos productos desde el proveedor al mercado sin problemas. Este equipo necesitaría trabajar con el equipo CRM (Gestión de la relación con el cliente), así como con el equipo SRM (Gestión de la relación con el proveedor) y el flujo de fabricación.

  1. Gestión de devoluciones:

La gestión de devoluciones se refiere a la gestión del flujo inverso de productos. Puede haber devoluciones de ventas cuando el producto vendido está defectuoso, roto o no de acuerdo con las especificaciones del cliente. El uso eficiente de este proceso reducirá los retornos no deseados y también racionalizará el uso de materiales reutilizables, como bolsas de yute.

Nota: conviértase en un experto en la cadena de suministro
Aprenda a diseñar cadenas de suministro que respalden las políticas ambientales. Gestionar o ejecutar funciones relacionadas con adquisiciones. Desarrolle estrategias de gestión de la cadena de suministro que aumenten la eficiencia y la velocidad.

Estrategia de gestión de la cadena de suministro

Cualquier compañía que siga los sistemas de Gestión de la Cadena de Suministro primero tendrá que formular una estrategia de cadena de suministro.

La estrategia de gestión de la cadena de suministro de una empresa puede ser de tres niveles:

  1. Estratégico:

La alta dirección de la empresa decide la política general y la estrategia relacionadas con el proceso de gestión de la cadena de suministro. Esto incluye las decisiones con respecto a la selección de proveedores, asociaciones para la distribución, contratación de almacenes, política de compra a granel y transporte. Por ejemplo, en una empresa de fabricación de hilados de algodón, ¿ubicaría la fábrica cerca de la fuente de materia prima (granjas de algodón) o el cliente (productores de telas)? El costo del transporte del rendimiento del algodón es mayor que el costo del transporte del hilo. Por lo tanto, las fábricas pueden estar ubicadas cerca de granjas de algodón.

  1. Táctico:

Las medidas tácticas se centran en la reducción de costos utilizando mejores prácticas de la cadena de suministro. Por ejemplo, la compañía puede buscar proveedores alternativos o tener mejores prácticas de almacén o pueden optimizar el transporte para reducir el costo y aumentar la eficiencia. Deben apuntar a eliminar todos los pasos que no agregan valor a la cadena.

  1. Operacional:

Estas son las decisiones diarias relacionadas con el plan de producción, el inventario, la compra de repuestos, etc., que se manejan a nivel del suelo. Estas decisiones son tomadas por los gerentes operativos. Por ejemplo, pueden usar el método de inventario 'Just in time' para minimizar el costo de almacenamiento.

Pymes y el proceso de gestión de la cadena de suministro:

PYME: las pequeñas y medianas empresas son aquellas organizaciones donde el recuento de empleados y la rotación cae por debajo de cierto nivel. El recuento y la rotación varían de un país a otro. Por ejemplo, en India, una pequeña empresa tiene una inversión en equipos entre Rs. 10 lakhs y Rs. 2 millones de rupias

Las pequeñas y medianas empresas desempeñan un papel crucial en la economía de un país. En las industrias manufactureras, las PYME desempeñan principalmente el papel de proveedor, vendedor, proveedor de servicios o subcontratista. El papel de las PYME sigue siendo en gran medida el de un enlace en una organización más grande. Por lo tanto, son básicamente partes de la cadena de suministro de la gran empresa.

Implementación del proceso de gestión de la cadena de suministro en las PYME:

A diferencia de las grandes empresas, la implementación de prácticas de gestión de la cadena de suministro en pequeñas y medianas empresas puede ser un asunto difícil. Si bien las grandes empresas tienen los recursos para invertir en prácticas de gestión de la cadena de suministro, las PYME, que se beneficiarán enormemente, a menudo pierden.

Esto se debe a que las PYME son pequeñas y numerosas; carecen de recursos adecuados en términos de personas, finanzas y tecnología para implementar las mejores prácticas de la cadena de suministro. Se ha vuelto cada vez más importante para las PYME tener una estrategia de cadena de suministro, que les permita ser competitivas en el mercado.

La SCM (Gestión de la cadena de suministro) efectiva debería tapar las pérdidas de ingresos en compras, gestión de inventario, almacenamiento y transporte. Debe apuntar a la maximización del valor con un costo mínimo. Las PYME deben concentrarse en sinergizar todo el proceso en su conjunto en lugar de centrarse en partes individuales.

Soluciones para habilitar el proceso de gestión de la cadena de suministro en las PYME:

A continuación se analizan algunas barreras que enfrentan las PYME para adoptar estrategias de gestión de la cadena de suministro y las últimas tendencias para superarlas:

  • La conciencia sobre las buenas prácticas de gestión de la cadena de suministro en las PYME es muy baja. Las PYME tienden a adoptar una visión bastante limitada cuando se trata de prácticas comerciales. Pero es imperativo adoptar nuevas formas de dirigir un negocio si quieren competir a nivel mundial.
  • Buenas prácticas de gestión : las PYME tienen un capital limitado. Por lo tanto, no pueden darse el lujo de contratar a gurús de alta dirección para dirigir el equipo. Por lo tanto, no se puede transmitir información sobre las últimas prácticas. Hoy en día existe la tendencia de contratar CXO a tiempo parcial (alta gerencia) que pueden ofrecer consejos para ayudar a las empresas a funcionar de manera eficiente.
  • Última tecnología : las PYME no tienen grandes desembolsos de fondos para las últimas tecnologías que pueden utilizar para mejorar el proceso de gestión de la cadena de suministro. No tienen bolsillos profundos. Por lo tanto, no pueden utilizar eficazmente algunas de las herramientas como ERP (Planificación de recursos empresariales) o CRM (Gestión de la relación con el cliente) para un proceso eficaz de Gestión de la cadena de suministro. Una tendencia que vale la pena mencionar aquí sería el negocio de Internet como Amazon. Las compras y ventas por Internet han ido en aumento desde la década de 2000. Las pymes tienen que aprovechar esta tendencia, de lo contrario, podrían correr el riesgo de hundirse. Los clientes prefieren cada vez más este método a las compras tradicionales. Dado que este modelo no necesita infraestructura pesada de ladrillo y mortero, esto puede ser ideal para las PYME.

  • Prioridad : a diferencia de las grandes empresas, la mejora del proceso de gestión de la cadena de suministro puede no ser una prioridad en las PYME. Esto se debe a que tienden a concentrar sus recursos limitados en las áreas centrales de producción y ventas. Por esta razón, incluso si conocen las prácticas de la cadena de suministro, son reacias y lentas para implementarlas.
  • Falta de trabajo en red : las grandes empresas tienen foros (como la CII en India) y redes para compartir la información y las tendencias más recientes en el proceso de gestión de la cadena de suministro. Por el contrario, las PYME están bastante aisladas. Debido al miedo a la competencia, son reacios a compartir información entre ellos. Existe una necesidad urgente de establecer redes entre las PYME.
  • Empresa familiar : la mayoría de las PYME son propiedad de individuos o familias. El patrón de participación no es diverso. Por lo tanto, tienden a tener una mentalidad cerrada con respecto a cómo se debe ejecutar el negocio. Puede que no estén abiertos a ideas como Supply Chain Management.
  • Externalización de la función de la cadena de suministro : algunas de las PYME externalizan su función de la cadena de suministro principalmente mediante la compra del software de gestión de la cadena de suministro e implementando el inventario administrado por el proveedor o inventarios reducidos de productos terminados obteniendo pronósticos más precisos. Esto ahorra mucho dinero y pueden aprovechar el uso de la tecnología. Sin embargo, es una espada de doble filo. Confiar completamente en los pronósticos de demanda podría significar un desastre. Por lo tanto, se debe emprender un enfoque equilibrado.
  • E-Marketplace : Cada vez más, las empresas se están moviendo hacia el suministro de materiales en línea. Internet se está convirtiendo en el mercado donde las personas compran y venden materiales. Las pymes deberían tratar de aprovechar estas oportunidades, ya que las empresas en línea a menudo tienen herramientas integradas de gestión de la cadena de suministro.
  • Agilidad : las pymes deben adoptar prácticas de cadena de suministro que les ayuden a ser ágiles y responder rápidamente en este mercado en constante cambio. De hecho, las PYME tienen una ventaja sobre las Grandes Empresas cuando se trata de agilidad debido a la menor burocracia y al menor tamaño. Algunas de las últimas herramientas utilizadas en el proceso de gestión de la cadena de suministro son las prácticas Lean, Six Sigma y la metodología 5S.

Si bien puede parecer un gran esfuerzo, especialmente para las pequeñas empresas, es importante que evalúen cuidadosamente su proceso de gestión de la cadena de suministro. No es necesario utilizar software costoso para tener un buen proceso de gestión de la cadena de suministro. Un proceso de gestión de la cadena de suministro bien definido garantizará que la cadena de suministro funcione sin problemas desde el productor hasta el consumidor.

Categoría:

Desarrollo de emprendimiento