Es tu primera aventura empresarial y necesitas que todo sea perfecto. Ha decidido el tipo de negocio que desea ejecutar y también tiene planeada la ubicación y la configuración completa. Ha contratado algunas manos para llevarlo a través de los aspectos gerenciales de su negocio y está liderando ese camino bastante bien. Pero, ahora es el momento de cambiar esa experiencia gerencial a la línea de producción.

El proceso de producción alberga una larga línea de actividades que incluyen la adquisición de materias primas, la utilización de recursos y su asignación para producir el producto semiacabado. A lo largo de la línea de producción, tiene actividades e introducciones que aportan un cierto valor en el proceso. Cuando se trata de administrar este flujo de trabajo, requiere un poco de trabajo duro y concentración y un plan de administración completamente nuevo para facilitar su funcionamiento sin problemas, y por lo tanto, surgió la necesidad de una metodología que le permitiera a un gerente poner las cosas en orden. La perspectiva y el orden correctos. Esta metodología es la Planificación y Control de Producción (PPC).

En este artículo, podrá explorar los conceptos básicos y todos los aspectos que necesita saber sobre la planificación y el control de la producción (PPC) para impulsar su línea de producción a nuevas y mayores alturas.

Planificación y Control de Producción (PPC)

El inicio de la planificación y el control de la producción se inicia después de que usted, el emprendedor, haya tomado la decisión sobre el diseño del producto y los sistemas y procesos de producción. La planificación y el control de la producción analiza la eficiencia y los beneficios económicos de la línea de producción y tiene como objetivo hacer que estos procesos sean dignos de diseño y aptos para la efectividad y la gran eficiencia.

Piense en la planificación y control de producción (PPC) como la acción de afinar una guitarra. Para la planificación, debe afinar la guitarra y los pasos involucrados son: debe planificar cuál sería la forma correcta de colocar la guitarra mientras está en la postura correcta, tomar la ayuda de un tubo de afinación o un sintonizador análogo / digital y girar Las clavijas de la guitarra para cambiar la tenacidad de las cuerdas metálicas unidas al frente de la guitarra. Para el control, debe escuchar la melodía de ambos instrumentos y combinarlos en todo momento para que el sintonizador o la tubería emita el sonido correcto y pueda replicar el sonido en la cuerda necesaria.

Del mismo modo, tiene el diseño de su sistema de gestión de producción para su fase de planificación de producción, donde planifica el flujo de trabajo, los recursos, el tiempo, el esfuerzo y el costo, y las medidas de control de producción asegurarán que todos sean monitoreados y verificado en todo momento, para ajustes y adherencia. Una línea de producción fluida será su medida de éxito y el producto con altos niveles de calidad será su objetivo alcanzable.

Hay dos componentes que conforman todo el paradigma de Planificación y Control de Producción (PPC):

  • Planeación de producción
  • Control de producción

Planeación de producción

La planificación de sus procesos de producción para una producción fluida es extremadamente vital para su negocio. La producción dentro de un negocio es la fase más agitada y desafiante, ya que es aquí donde un producto cobra vida. Con la planificación de la producción, pronostica cada paso que cada máquina o recurso da para completar el proceso de convertir un conjunto de materias primas en un producto semiacabado. Todo este flujo de trabajo es un proceso largo y necesita atención cuidadosa en cada paso.

La planificación implicará realizar tareas en el momento adecuado y bajo las circunstancias y el entorno correctos. La planificación de la producción permite a los gerentes reunir una buena pieza sólida de fragmentos rotos de vidrios e inculcarle un alto grado de eficiencia y efectividad.

La planificación de la producción responde a sus preguntas de "qué", "cómo" y "cuándo" cuando se trata de realizar una tarea en particular. En esta etapa, como gerente, debe poner a prueba el tiempo y sus habilidades de toma de decisiones mientras diseña el producto y el sistema de producción, que es una combinación del proceso de producción y la planificación y control de la producción ( PPC) técnicas. En esta etapa, también analizará el tipo de sistema de producción que necesita para que su negocio tenga éxito. Puedes elegir entre:

  • Unidad de producción
  • Producción continua
  • Producción intermitente

Características de la planificación de la producción.

Debe comprender que durante la planificación de la producción, está viendo la visión a largo plazo de este sistema de producción dentro del negocio y, por lo tanto, debe asegurarse de que su parte de planificación de la producción contenga los objetivos de:

  • Disponibilidad de materiales en las cantidades correctas y en el momento correcto, todo el tiempo
  • Utilización completa de los recursos y tómela junto con el pronóstico que ha planeado.

Con esto, su planificación de producción se ocupa de:

  • Enrutamiento
  • Planificación
  • Cargando

Enrutamiento

Este aspecto de la planificación abarca la ruta exacta que tomará el producto o los materiales mientras se encuentre en la línea de producción. Toda la operación se planifica y diseña cuidadosamente, y se establece y acuerda su ruta y orden secuencial. Es en esta etapa que se tiene en cuenta el uso de máquinas y el recurso adecuado. La cantidad y cantidad involucradas en el trabajo de la máquina contra la mano de obra se determina y planifica.

En este caso de enrutamiento, mientras se planifica esta etapa, es esencial comprender que esta etapa alienta a los gerentes de proyecto a encontrar la línea de trabajo mejor y más económica que las operaciones deben seguir. La gestión de calidad está asegurada dentro de las tareas de esta etapa.

Planificación

Esta etapa es para determinar el tiempo requerido alrededor del proceso, las máquinas y los recursos para completar una tarea, actividad o paso en particular. Estos pasos individuales se fusionan y se determina el tiempo total para una operación enrutada, lo que le da al gerente del proyecto suficiente información para trazar un plan eficiente para crear y empaquetar productos en la línea.

La priorización es otro factor que se le da la debida importancia en esta etapa. Aquí se determina el flujo de trabajo y los patrones basados ​​en el tiempo y la prioridad.

Cargando

Aquí es donde tiene lugar la ejecución de la programación y el enrutamiento. Se verifica la carga en cada punto de enrutamiento y el inicio-fin de una actividad u operación para obtener ayuda y soporte de recursos. La asignación de personal de trabajo individual se lleva a cabo en esta etapa y la eficiencia del proceso se pone a prueba. Lo que ya se ha hecho se compara con un escenario ideal y se hacen simulaciones basadas en ellos. La prueba revelará la naturaleza del trabajo y cuánto más rápido como administrador de proyectos puede permitir que el proceso vaya más allá de su capacidad actual.

Control de producción

Una vez que se implementa el plan de producción, mantener los procesos bajo control y en línea recta se convierte en control de producción. Esto garantiza que se realice un cierto nivel de supervisión sobre el flujo de trabajo de producción y los recursos que funcionan de acuerdo con el flujo de trabajo. Se pueden hacer ajustes en caso de cualquier desviación durante el control de producción. Se anticipan pasos y medidas y se ponen en acción para que la producción tome siempre la ruta prevista y establecida durante la fase de planificación de la producción.

El control de producción utiliza muchas técnicas de control que permiten a la unidad de producción alcanzar el nivel óptimo de rendimiento que una organización espera. Esto garantiza que haya una perspectiva cualitativa de las cosas dentro de un negocio y puede ayudar al negocio a impulsar sus objetivos cada vez más alto cada año. El control de producción apunta a:

  • Regulando la gestión del inventario de producción
  • Completar y optimizar la utilización de recursos y tiempo.
  • Organizar cuidadosamente el cronograma de producción.

El control de producción asegura que los procesos diseñados y definidos durante la planificación de la producción se mantengan fieles a su curso de acción. Las medidas de control se ocupan de este hecho y producen resultados sobre el resultado después de que se verifican las apuestas. El proceso que sigue el control de producción se parece a esto:

  • Despacho
  • Seguimiento
  • Inspección
  • Corrección

Características del control de producción.

El control de producción robusto puede ayudarlo a obtener los siguientes beneficios:

  • Rentabilidad como parte del proceso de producción.
  • Reduzca el desperdicio que tiene lugar en la línea de producción.
  • Mantenimiento de alta calidad durante todo el ciclo de vida de la producción.
  • Buen funcionamiento del proceso de producción.

Depende de los siguientes factores para un buen funcionamiento:

  • Tamaño de la operación a realizar
  • Naturaleza de la operación a realizar.
  • Tipo de producción a realizar

Los gerentes de producción pueden emplear varias herramientas y técnicas para proporcionar un entorno propicio para el control de la producción. Estas herramientas y técnicas son las siguientes:

  • Tableros de control
  • Sistemas de comunicación y monitoreo.
  • Gráficos de control
  • Gráficos de control
  • PERT, herramientas de CPM

Una vez completada la planificación, ahora como gerente de proyecto y emprendedor, sus líneas de producción necesitan un sistema de control adecuado y completo que verifique y ajuste las operaciones.

Despacho

Aquí es donde comienza el trabajo real y la implementación de los planes se convierte en producción de la vida real. Durante la fase de despacho, tiene órdenes de producción emitidas para comenzar las operaciones y alimentar el movimiento hacia adelante de la línea de producción. Cada operación se realiza según el plan, el horario y la ruta más corta posible para que el producto cobre vida.

La gestión de la estación de trabajo y el uso de los recursos se ponen en juego y se envían de turno. Se registra el tiempo, el esfuerzo y el costo para completar cada tarea o actividad y cada una de las rutas de estas tareas está lista para las siguientes etapas involucradas en el control de producción.

Seguimiento

No sabremos el progreso de un proceso en particular que se haya establecido a menos que hagamos un seguimiento del proceso. Durante tales seguimientos de procesos y operaciones, debe buscar posibles cuellos de botella visibles o que puedan obstaculizar el flujo suave de su línea de producción en cualquier etapa. Los planes aquí se consideran los planos contra los cuales se verifican las operaciones y sus procedimientos por cualquier tipo de retraso o posibles desviaciones.

Los planes de enrutamiento se verifican a fondo y los cronogramas y las prioridades se asignan a sus respectivos planos, y cualquier error o defecto se informa de inmediato a través de los sistemas implementados. Estos diferentes errores y desviaciones se estudian y analizan solo para proporcionar acciones adecuadas y correctivas para evitar la recurrencia, para un funcionamiento sin problemas.

Inspección

Se deben realizar auditorías e inspecciones oportunas para garantizar que todo lo que se encuentre bajo el escáner de producción cumpla con los estándares de calidad y mantenga la calidad general del producto.

Corrección

Una vez que se llevan a cabo los pasos anteriores y dan resultados, los planes de acción y las acciones sobre esas anomalías o desviaciones informadas tienen lugar y los procesos se corrigen a una extensión de rutas de ajuste, reprogramando el trabajo y el tiempo en el que se realizan o prioridad de las tareas, o incluso actuaciones del personal de trabajo individual. Se mantienen las cargas de trabajo y se realiza cualquier rectificación en estas rondas de corrección. Se emplean métodos, herramientas, maquinaria y técnicas para hacer que el proceso de producción sea completamente libre de obstáculos.

Beneficios de la planificación y el control de la producción (PPC)

  • Alta productividad del personal y la maquinaria a medida que se atienden las entradas y las salidas (de extremo a extremo).
  • El tiempo de inactividad se reduce al mínimo y se permite un mayor énfasis en el flujo del proceso y su buen funcionamiento.
  • El rendimiento puede ser monitoreado y se puede dar retroalimentación efectiva a los empleados o las máquinas pueden ser atendidas
  • Se recomienda y sigue la utilización adecuada de la maquinaria y la fuerza laboral.
  • El trabajo entre el personal está regulado para evitar la sobrecarga o sobrecarga del trabajo.
  • Se mantienen niveles óptimos de coordinación en la línea de producción a través de la implementación de Planificación y Control de Producción (PPC)
  • El costo se controla y gestiona de manera efectiva con una planificación sincera y control de desperdicio en la línea de producción
  • La calidad alcanzada es del más alto nivel y se mantiene durante todo el flujo de trabajo.

Limitaciones de la planificación y el control de la producción (PPC)

  • Este sistema se basa únicamente en suposiciones; Si se demuestra que las suposiciones son correctas, tiene una implementación exitosa, de lo contrario, su planificación y control de producción (PPC) es un fracaso
  • Este sistema puede enfrentar la rigidez de los empleados a través de su comportamiento.
  • La planificación y control de la producción (PPC) es difícil para las empresas y organizaciones de pequeña escala, ya que consume mucho tiempo
  • El costo de configuración inicial es extremadamente alto y no será asequible para muchas organizaciones
  • Altamente dependiente de factores externos como cambios y actualizaciones en tecnologías, reglas y regulaciones gubernamentales